Баранина – 500 г
Сыр – 100 г
Копченый шпик – 50 г
Белый хлеб – 2 кусочка
Куриное яйцо – 1 штука
Молоко – 1/25 стакана
Репчатый лук – 1 штука
Горчица – 1 чайная ложка
Соль и молотый черный перец по вкусу
1. Баранину промыть и пропустить через мясорубку.
2. Сыр натереть на крупной терке.
3. Белый хлеб залить молоком, размочить и отжать.
4. Лук очистить, измельчить, соединить с фаршем, добавить сыр, яйцо, хлеб и горчицу, посолить и поперчить по вкусу.
5. Шпик нарезать и выложить вместе с фаршем в специальную форму из огнеупорного материала. Запекать в умеренно разогретой духовке до готовности.